暑すぎて買い物に行く気もおきない・・・。

暑すぎて買い物に行く気もおきない・・・。

買い物に行かねば・・・と思いつつ、このジリジリと照りつける太陽を見ているとどうしても日中外出する気になれませんでした。午前中洗濯物を干すだけで体の水分のほとんどが蒸発した気がします。それで、仕方なく冷蔵庫の中に何かないもんかとガサガサやっていると、タッパーに入ったハムとチーズを発見。これは一昨日、お弁当の彩りにとハムとチーズを重ねてくるくる巻いて、一応花にみたててお弁当の隙間に入れた余りです。冷凍庫には食パンがあります。そこで、以前友人に教わったもののこれまで作ってみなかった”クロックドムッシュ”なるものを作ってみることにしました。友人宅でご馳走になったのはとってもおいしかったし、彼女の説明によるとかなり簡単とのことだったので。
さて本当は確かハムじゃなくてベーコンのはずなんですが、今回は代用ということで乗り切ります。卵1個に牛乳大匙3杯、塩コショウ少々を入れてよくかき混ぜます。6枚切りの食パンを半分に切って、ハムとチーズを挟んで先の卵液にまんべんなく浸して、あとはバターをひいたフライパンで焼くだけです。私は片面3分ずつとパンの耳のとこもしっかり焼いて、これで完成です。やっぱり中はベーコンのほうがおいしかったですが、大満足でした。